A webhely szolgáltatásainak fenntartása, fejlesztése, valamint a felhasználói élmény fokozása érdekében ún. sütiket (cookie-kat) használ. További információkat
"Adatvédelmi nyilatkozatunkban" talál.
Pizza, sőt kenyérlángos, focciaccia és calzone készítésére.
Az IREKS PIZZALISZTTEL készült tészta:
• gond nélkül nyújtható
• kiválóan keleszthető
• nem ragad.
... és az eredmény:
Változatos szortiment.
Ízletes, trendi, teljes kiőrlésű változatban is!
Jó szállíthatóság.
Jó frissesség.
Alap pizza tészta recept:
IREKS PIZZALISZT
10,00 kg
Étolaj
0,50 kg
Só
0,20 kg
Sütőélesztő
0,05 kg
Víz
5,50 l
Összesen
16,25 kg
Technológia:
Dagasztási idő
4 + 8 perc
Tésztahőmérséklet
23 - 24 C
Pihentetési idő
+ 5 °C-on 24 órán át
Feladási tömeg
0,25 kg
Sütési hőmérséklet
400°C
Sütési idő
2 - 3 perc
Feldolgozás:
A tészta összetevőit összedolgozzuk, az étolajat az utolsó 2 percben adjuk hozzá. Az így kapott tésztát
éretlenül 0,25 kg-ra feladjuk, felgömbölyítjük és leolajozott tálcán +5 °C-on 24 órát pihentetjük.
A webhely szolgáltatásainak fenntartása, fejlesztése, valamint a felhasználói élmény fokozása érdekében ún. sütiket (cookie-kat) használ. További információkat
"Adatvédelmi nyilatkozatunkban" talál.
